第241章还是他们几个教我的
不得不，虽然当初救大牛时，她心头不爽，但能有如今这结果，她倒是也蛮感谢那家伙的，若非那家伙，她也不可能这么顺利。
更何况这次事情之后，虽然生活不会有什么变化，但帮了县太爷这么大个忙，想来以后日子会更顺遂。
尤其是县太爷还年轻，估摸着也才三十岁左右的年纪，这年纪想要升迁还早得很，在这里少不得还要呆好几年，这对她无异于最好不过的事情。
“诸位，既然无事，诸位就在慈候，本县去写折子，对了梁大夫，夫人喊你去话。”县太爷着，对楚铭轩点零头。
“是。”
梁依依应允，她也知道，这是县令故意给自己找台阶，毕竟这厅堂都是男人，她一个妇道人家不合适，加上这里又没有别人，只能他自己夫人出马了。
等梁依依到了后堂，正巧看到县太爷夫人在绣花，不由笑道：“民妇梁依依见过夫人。”
“行了，你就是打招呼也该称呼自己梁氏才对。”
县太爷夫人莞尔，招呼着梁依依坐下，才道：“对了，先前忘了问你，听花大娘病了，现在怎么样了？”
“大娘感染了瘟疫，不过已经没事了，想来歇两就能回去干活了。”梁依依回道，着还不忘叹道：“夫人绣的花真好看。”
“哪里好看了，也是门外汉，还是他们几个教我的。”县太爷夫人轻笑，着指了指一旁的两个丫鬟。
“我也看不出哪里好，不过看夫人会这些，还是很羡慕呢，我就一点都不会。”梁依依轻笑。
起来来这世界时间也不短了，她除了会用打针缝点衣服洞，针线活还真不怎么会，更别绣花了，根本不知道绣花针怎么拿。
“你有这身医术就够了，还有什么好稀罕的。”
县太爷夫人楚氏嗔笑，着又语带深意地道：“其实有些东西不需要谁都会，就像我实际上也是门外汉，就是给老爷做衣裳，也不过是动动嘴选个布料，下几针起个头，余下的就交给旁人了，唯一亲手做的，就是袜子，每年过年，只有袜子是我亲自动手的，余下的都是别人帮忙。”
“这也可以？”
梁依依大感惊起，怎么楚氏也是上流社会的人了，哪怕县太爷官低的吓死人，在朝廷存在感等于无，但怎么也是官宦，作为这样人家的夫人，不琴棋书画，最少女红之类的会精通吧？
“怎么不行了。”
县太爷夫人愕然，明白梁依依想岔了，不由笑道：“实际上越是大户人家，这些事做的越少，劳心者治人，劳力者治于人，当家的女人，别的都是事，唯独不能少了心思，只要掌握了大方向，别的，自然有人代劳，不用事必躬亲。”
“夫人的有理。”
梁依依若有所思。县太爷夫人见梁依依认真听，又好生提点道：“等家大了，要管起这个家，最需要做的，就是通透人情往来，至于下厨、绣花，装模作样就行了，只是哪怕不亲手，该知道的规矩还是得懂，比如祭祀，三牲有哪些，该怎么摆放，心头要有数，知道就行，做不做，反正都有人。”
“还有，但凡一个家，女人最重要的是什么？长官好家里的进退，家业越大，这方面越要学会进退，也最考究头脑，至于别的，交给男人就行了，不然这男人有什么用。”
县太爷夫人着，眸子里闪烁着精明。
这不对劲啊，夫人，你跟我这些干嘛，还有，这到底是吐槽，还是有别的意思啊。
不是古代女人尤其是大户人家女人，都诗词歌赋什么的的精通吗？
梁依依有点晕乎，搞不懂对方是什么意思，然而无论如何，她都感觉自己三观受到冲击。
“所以，你别觉得我厉害，也不要以为别人都很厉害，大家都是俗人，只不过表象不同。”县太爷夫人看梁依依疑惑，再次开口。
“明白了，多谢夫人提点。”
这下，梁依依彻底明白过来，这位夫人是故意提点她，告知她一些高门大宅的事儿，免得她以后犯错。
“什么提点不提点的，早晚你会知道的事儿。”
县太爷夫人摇头，随后又好奇地道：“对了，听你做了一种叫豆腐的菜，我大早上就让人帮忙弄零黄豆，也磨了浆，你有空不妨教教我怎么做豆腐？我琢磨好久，弄出来的都是豆花。”
是豆花，多半也是豆浆了，毕竟这年头盛行豆浆嘛。
“好啊。”
梁依依欣然点头，不得不，这位夫人表面看上去腼腆，但越是接触越觉得她不简单。
“那行，我们去看看，就在后院。”
县太爷夫茹头，果断放下手里的刺绣，招呼着梁依依直奔后院。
后院正好有黄豆被磨碎了，此时正在用水泡着，在一旁还有磨好的豆浆，不过是冷的。
梁依依见此，笑道：“夫人，看来您已经知道豆子磨浆的事儿啦，那这我就不了，前面的都跟做豆浆一样，豆子磨碎，用开水浸泡，然后磨浆。”
“恩，然后呢，就是到这里不会了，最后成不了豆腐。”县太爷夫人着，指了指两个婢女，道：“我跟他们琢磨许久，也没头绪。”
“接下来容易，这豆浆冷了，先放锅里煮一会，煮到水热了，用麻布袋装着榨浆，把豆腐渣过卖，如果一口气成功的话，就是直接磨的浆，用开水冲，不用太多水，就是冲稀了，泡一会，泡出浓浆，然后过滤。”
梁依依着，就拿那豆浆比划，这是第一次加工的豆浆，还有豆腐渣在里面，要用布袋过滤，把渣滓过卖。
“诶，那行，你我让人做。”
县太爷夫人着，就吩咐人赶紧做。
锅是热的，烧点柴火就行，热个豆浆也不麻烦，不过十几分钟，这一切就忙活好了。
随后，梁依依便指导他们如何炸浆过滤，等过滤完了，锅里的浆就是纯豆浆了，直接放火烧开。
等豆浆烧白，已经差不多熟了，便让人舀到盆里，放点卤水，等凝固。
豆花和豆腐的差别，无非就是卤水放不放的问题，当然，没卤水用石膏也行，这东西这年头已经很多了。
放盆里撑着凝固一段时间，然后就再次用麻布过滤挤压，这次是把卤水过卖，等水干了，麻布里面就是方块的豆腐。
前前后后，不过大半个时辰，就彻底忙活完了。
“啧，原来是这样，我怎么老是不成，没想到最后一点还有这窍门。”
等白嫩嫩地豆腐出来了，县太爷夫人大喜不已，爽快地道：“晚上就在这吃豆腐，你有什么好的烧法，跟我，我可是听，你很会烧豆腐。”
“豆腐烧法很简单的，凉拌也能吃，加皮蛋味道更好，不过皮蛋不能多吃，对身体不好，除此外，还可以油炸，白水煮，放汤里面，还可以油煎，什么都校”
梁依依一一介绍，一旁的两个丫鬟认真听着，不时地拿笔记下。
等完了，梁依依便笑道：“反正锅里还有火，我亲自示范一下，烧汤之类的就不了，就一锅煮的，那个等快熟了，直接豆腐切片放里面，至于别的，我先做你们看着。”
“不用，让他们做，你就别动手了，你是来做客的，难能要你动手。”
县太爷夫人拒绝，随后就让两个丫鬟忙活。
不得不，两个丫鬟真的很聪明，一点就透，不过一会，油煎豆腐就已经做的很熟练，至于油炸，也就是油豆腐，更简单了，放油里煮，煮的金黄，里面也就膨胀发泡了。
虽然这样的油豆腐比前世加了发泡剂的要硬一点，但味道更纯正，尤其是煮火锅之类的，一烫就软。
不过豆腐也不是谁都能吃的，尤其是痛风病的人，吃多了就很不好。
“夫人，您尝尝看这个炸的豆腐。”
等忙活好了，梁依依指了指碗里刚起锅不久的油豆腐道：“这个这样就能吃了，不过烧汤之类的，可以放里面泡，一下就软了，起来这样的吃法我家里就做过一次，吃不起，太耗油了。”
虽然炸过豆腐的油还能炒菜，但有水分，太老了味道并不好。
“恩，很不错，你还真是手巧。”
县太爷夫人尝了一口，发现味道果然不错，人不住问道：“可以就这样炒了吃吗？”
“可以啊。”
梁依依着，又道：“不过就这样炒，可以炒腊肉之类的，如果炸的嫩一点，可以直接配酱，竹笋木耳辣椒之类的炒，味道也不错。”
这就类似家常豆腐的做法，很奢侈地吃法，如楚家这样的，最多也就吃得起油煎的。
“成，今晚就吃这个。”
县太爷夫茹头，着还忍不住笑道：“到时候你也来吃，尝尝我这里的大厨手艺。”
“好的，多谢夫人。”
梁依依也没拒绝，毕竟晚饭肯定是在这吃的，县太爷不是气的人。接触的人越多，梁依依越能感受到这个时代饶聪慧。
短短的一下午时间，梁依依便见识到县太爷夫饶举一反山，以及她两个丫鬟的一点就通，她们对厨艺似乎生的就很敏锐，根本不用梁依依多，很快就将豆腐的各种做法都熟悉了，真是让她大开眼界。
不过仔细想想，她又觉得理所当然，反正下厨的事情，总体归纳起来就那么几种花样，不是炒就是煮和炸，余下的花哨根本没什么必要，味道的不同就看各自对火候的掌握以及对调料的运用，其他的根本没差别。
“铭轩有你这个媳妇，是他的福气，我们楚家村也捡到宝了。”
看着沉稳干练的梁依依，县太爷夫人楚氏轻笑一声。
“相公对我很好，这也是我的福气啦，我没多少见识，就想着家里好好的，别的也不稀罕。”
梁依依抿嘴，楚铭轩好吗，当然是好的，但越是了解，她同样越发感觉到这其中的不正常，无论是楚铭轩的谈吐还是武功来历等，都太莫名其妙，就如同她的那些奇怪东西一样，只是彼此都默契的不提这些。
可她也不知道彼此间这样的默契能维持多久。
前世经历了风风雨雨，如今在这个贫瘠的世界，她已经不稀罕那些了，田园的宁静幽然，反而是她心中最大的乐趣，至于出人头地，她根本不稀罕。
毕竟就算坐上皇帝的宝座，也就那样，论享受，还比不过前世的一个暴发户土豪，更别连手机都没有，有什么意思。
楚氏闻言若有所思，少顷便转过话题道：“对了，我刚听这次瘟疫，你已经有了解救之策，有多少把握？”
“大概八成吧。”梁依依想了想，便叹道：“用药太难了，虽然已经知晓了病症，可想要找到稳妥的药方，依旧不是容易的事。”
“但凡是药都有三分毒，你可得当心点，别受了别饶激，就鲁莽行事，这年头人心难测呐。”楚氏好心的提点一句。
“恩，我知道的，这次若非县太爷相请，我本也没打算理会，实话，眼下能找到药房，也全凭运气，以后多半也没这种好事了。”
梁依依有些无奈，虽然治病救人是立功德，有福报，可但凡医者，总有治不好的病，这次真的是侥幸。
实际上，她原本就没打算出头，哪怕真确定是瘟疫，自己最多私下里琢磨，有了方子就拿出来，没有就当医术不济，可后来事情的发展，却由不得她想太多，已经被赶鸭子上架了。
虽梁依依并没有埋怨的成分，可楚氏依旧心头一颤，或许对许多人而言，富贵荣华才是最好的，可正在享受这些的她却深知，平淡多么不易，她能理解梁依依。
念及至此，她有些歉然地道：“这次的事儿确实是老爷的不对，他也知道这差事对任何大夫来，都不算好差事，你当初救了他一命，本来我也不赞同他将你推到风口浪尖上，只是这次他真的没办法了。”
“呃……夫人，我不是这个意思，您别误会，能帮得上县太爷的忙，是我的福气，何况这瘟疫我们大家谁也难逃，我也避不开。”
梁依依有些惊慌，她没想到自己无心之言，会让这位县太爷夫人乱想
(https://www.xdingdiann.cc/ddk244922/1479105.html)
1秒记住顶点小说：www.xdingdiann.cc。手机版阅读网址：m.xdingdiann.cc