第58章 返璞归真
龙井虾仁不能算作完全意义上的失败，可这也让林秋生对于接下来的太极羹没有了最初的自信。
他看着曹兴邦舀了一小勺白色豆腐的部分，心里也跟着紧张了起来。
“是普通的豆腐。”曹兴邦边尝边说道“用的也不是高汤。”
林秋生一听，心想“这下真完了。”
唐志国一直注意着曹兴邦的反馈，在听到评价之后，这位成功人士的脸上似乎有些挂不住了。但他还是笑呵呵地问着“兴邦，这道菜又有什么问题？”
曹兴邦将勺子放了下来，平静地说着“一般我在做这道菜的时候会采用高汤打底，用精瘦肉与排骨小火慢炖一小时左右，激发出肉汤的浓厚。而且所用的豆腐会选用内脂豆腐，这样更加的爽口。”
“没有一样是对的。”林秋生暗想道“这下可是撞到枪口上了。”
“那这道菜也失败了？”唐志国追问道。
曹兴邦笑了起来，他从容地说着“这道菜准确意义上来讲并不能叫做太极羹，而应该叫做护国羹。”
“护国羹？”在场的人都吃惊地看着曹兴邦。
曹兴邦再尝了一口菠菜羹的部分，接着说道“传闻有位皇帝落魄之后，在山穷水尽的时候僧人便用这豆腐加青菜的方式做了一锅羹给他，让他活了下来。所以就叫护国羹。而我做的太极羹也是根据这道菜进行加工的，两者并没有对错之分，只有先后之别。”
唐志国来了性子，“那你觉得这道护国羹究竟如何？”
“保持了食材的原有味道，最大程度的处理了豆腐不嫩的问题。”曹兴邦欣赏地说着“而且这位年轻人的心思也很缜密，让我第一眼看上去就被唬住了，还以为是太极羹，但这的确是一道合格的护国羹！”
林秋生终于笑了起来，看来自己的选择并没有错。
“返璞归真就是这个道理呀！”艾辛听后也十分的高兴，连忙打着圆场，“最简单的东西才最纯粹！”
唐志国长舒了一口气，手中的菩提串终于不用心慌的盘着了，“兴邦，我们两人也认识了这么多年，今天请你来吃饭是有原因的。”
曹兴邦早就看出了唐志国的小心思，“唐先生，你我都这么熟了，不用拐弯抹角的。是关于这位小伙子的事情吗？”
唐志国点着头，他放下了手串，接着说道“他是我很看好的一名后生，希望兴邦能帮帮他。”
“是想要进厨房？”曹兴邦显然会错了意思，“依照这两个菜的水平来看，就算不用我帮忙，也能进厨房一展拳脚。”
唐志国打着抿笑，“并不是进厨房这件事。他想和你做一笔生意。”
“生意？”曹兴邦更加疑惑了，他打量着林秋生，还是没有弄懂唐志国的意思。
林秋生见事情已经到了节骨眼儿，他不卑不亢地说着“曹先生，其实我一直想要做中餐减肥饮食。通过中餐的概念来打开健身市场，控制每日摄入了热量、蛋白质、油脂等等，从而使人们在不忌口的情况下能够健康的饮食。”
曹兴邦一听觉得很有意思，他接着问道“你如何控制每日的热量？我们中餐并没有一个严格的标准，比如盐叫少许，糖叫少许，这些能把控住吗？”
“我想做的就是精细化中餐，一克盐就是一克盐，一勺糖就是一勺糖。”林秋生信心满满地说着“只要在每一项原料上把控住标准，那么整道菜的数值就可以控制下来了。”
曹兴邦摸着头，“我从15岁进入后厨帮厨开始，再干到今天，还是第一次听到有人说这样的理论。不过也对，这样也有利于中餐的推广。”
“你看你有兴趣吧！”唐志国见两人的对话十分融洽，给曹兴邦倒上了一杯茶。
曹兴邦轻磕桌面表示感谢，“是有点兴趣！现在的年轻人脑子都灵光了！能把传统的东西变得现代化、健康化，实属难得。”
“所以啊！”唐志国趁热打铁地说着“我这后生就想麻烦你曹叔叔，做做你们餐厅的联名款。”
唐志国说出了这件事情的最终目的，准备了这么多，说了这么久，联名才是重头戏。
“联名？”曹兴邦虽然是行政总厨，但要做联名还是要酒店的各个股东点头同意。
唐志国接着说道“对，联名。前期打上你们酒店的招牌，给点相应的流水提成，双赢的结果！”
曹兴邦没有否认唐志国的说法，但他还是如实地说着“唐先生，这件事情我还是要跟公司股东商量商量，他们点头，事情才能成。不过，我对这小伙子有信心，这么棒的理念，应该得到支持！”
唐志国当然明白其中的道理，他微微点头，“按照规矩办吧！我相信在兴邦你的支持下，这个想法一定能成。”
“我尽力。”曹兴邦顿了顿，接着问道“对了，小伙子，你公司叫什么名字？我回去也好跟董事们说说。”
林秋生犯难了，他现在就是山里的游击队，一没有营业执照，二没有场地经营，三没有工商注册，要说三无，他就是首当其冲的第一人。
艾辛灵机一动，对曹兴邦说道“曹叔叔，秋生的公司叫做楼外楼饮食餐饮。”
“楼外楼？”曹兴邦饶有兴致地问道。
艾辛点着头，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。”
曹兴邦哈哈大笑起来，“想不到林先生还是有文艺范的人！不仅做菜的手艺不错，连对公司的命名都如此讲究。”
林秋生顺着坡找驴，“曹先生过誉了，希望能有合作的机会。”
“一定，一定！”曹兴邦看出了林秋生和艾辛的关系，想来唐志国也不会无缘无故来找自己说这样的事情。
唐志国对于林秋生的表现还是比较满意，起码没有到完全翻车的程度，他看了看桌上不多的三个菜，“兴邦，我们还是出去再吃点！把这里留给年轻人。”
“行，就去我酒店吧。”曹兴邦没有推脱地说着“你也好久没尝我的手艺了！”
唐志国和曹兴邦二人离开了四合院，艾辛开心地对林秋生说着“这一次，我们离成功很近了！”
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