第四百八十六章

　　云溪却是依旧不满足，用手挤压，把多余的水分都挤压了出来，直到再也没有水分，她才停止了这项举动。她看了看，最终找了一个毫无装饰的白瓷盘，把这个装满蒲公英的小碗倒扣在了白瓷盘的中央。微微挤压之后，云溪小心翼翼地把小碗提起，一个碗型的蒲公英小包便形成了。

　　因为刚刚云溪在摆放的时候，刻意地用了同样的摆放方式，所以这一碗倒扣出来之后，这些蒲公英呈现出来的，便是一个螺旋状的花形的图案，看着神秘而又迷人。

　　把刚刚的那个小碗又一次拿在手上，云溪往里面加了姜丝蒜蓉又加了香醋酱油香油，最后调制了一番，小心翼翼地把这醋汁浇淋在了蒲公英上。

　　之后，云溪又在上面撒了一些葱花，这一道菜，便算是完成了。

　　为了防止菜形被破坏，云溪用瓷制圆盖把这道菜给盖住了。

　　小心地把这道菜端到了一旁，云溪转身，查看蒸笼中的小面球的情况。

　　因为这些面球的大小不大，所以虽然时间并不久，但这些面球都已经蒸熟了。

　　取下这个蒸笼，云溪让赵元把里面的水倒了，随后则是把刚刚做好的面球给放在了烧干的大锅上。

　　很快，本来还湿软的面球在热锅的作用下被烘干，由原本的白嫩变为如今的焦黄。

　　知道差不多了，云溪便让赵元暂时先撤了火，然后把那土豆给削皮切细丝。

　　而她自己，则是把一个个小面球摆在砧板上，云溪用刀把面球表面的那一层有些焦的部分去了，只留下里面有些泛黄的面芯子。

　　把菜刀平放，云溪用刀面挤压已经变得十分酥脆的面球，很快这些原本圆滚滚的面芯子就变成了一堆碎屑。

　　云溪挤压了好一会儿，才让这些面芯子变为了极细极细的面碎碎，也直到这个时候，她才终于满意地拿开刀片，把这些面包碎碎放在了一个空碗里。

　　云溪往放置了刚刚赵元处理好的大虾的碗里倒了些花雕酒和盐粒，又加了葱姜蒜和少量的糖，用手捏了捏，然后又加入少许淀粉，继续揉捏按摩，直到虾入味却又不至于失去原有的味道，云溪才把这些虾过水洗净。

　　烧好一锅热油，云溪把切好的土豆丝加入了其中，炸到五分熟立马捞起，沥油，放置在一边。

　　用手提着虾的尾巴，云溪把洗净的虾沾上一层淀粉，随后蘸了蘸打好的蛋液，最后再裹上一层刚刚碾碎的面碎碎，下锅炸到酥脆。


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